Entwurf III/IV
Ein Dorf aus Architektur, Bewegung und Begegnung: aus einer Brauereigaststätte wird ein Kulturort für Jung und Alt.
Das Grundstück liegt im Osten Lüneburgs an einer viel befahrenen Straße. Aus dem bestehenden Gastronomiebetrieb mit eigener Brauerei soll bis 2030 eine kulturelle Begegnungsstätte mit Gastronomie und Kulturangeboten entstehen.
Der Entwurf orientiert sich an der Struktur eines klassischen Dorfes: Mehrere Gebäude ähneln sich in Form und Material, passen sich aber ihrer jeweiligen Funktion an. Die Klinkerfassade greift den Bestand auf, die durchgehende Spitzdachform die regionale Bauweise. Holz und Stahl setzen einen bewussten Kontrast.
Statt eines zentralen Platzes entsteht ein Geflecht aus Wegen, Räumen und Situationen. Hinter jeder Ecke kann etwas anderes passieren: ein Blick in die Produktion, der Duft aus der Brauerei, ein Gespräch am Werkstatttisch.
Getrunken wird, was nebenan gebraut wird, gegessen, was auf dem Gelände wächst, und gebaut, was vor Ort entsteht. So wird ein Kreislauf aus Regionalität und Selbstversorgung räumlich erfahrbar.
Mehrere Gebäude, ähnlich in Form und Material, jedes mit eigener Nutzung. Der Schnitt durch das Gelände zeigt, wie sie zusammenstehen.
Vier Gebäude, vier Nutzungen. Jedes greift die Spitzdachform auf und passt sie seiner Funktion an.
144,90 m²Café 96,20 m², Wintergarten 43,60 m², Kaffeerösterei 5,10 m²
Das Café gibt der bestehenden Kaffeerösterei einen eigenen Ort. Zwei Glaswände mit Schwingtüren machen die Produktion sichtbar. Im Wintergarten aus Stahl-Dreigelenkrahmen wachsen Gemüse und Kräuter für die Küche.
112,90 m²Atelier 63,40 m², Werkstatt 36,50 m², Galerie 13,00 m²
Ein freiliegendes Holztragwerk und eine Pfosten-Riegel-Konstruktion im Dach bringen Tageslicht in den fensterlosen Raum. Das bestehende Holzgebäude bleibt als ungedämmte Werkstatt erhalten, ein Stahlgang verbindet beide.
75,30 m²Biergarten 55,80 bis 95,50 m², Malzlager 19,50 m²
Im Herzen des Dorfs entsteht ein Haus im Haus. Stahl-Dreigelenkrahmen steifen die Bestandswände aus, die Klinkerfassade läuft als Riemchen über das Dach. Eine zweite Stahlstruktur auf Schienen erweitert den Biergarten je nach Wetter.
261,45 m²Veranstaltungsraum 147,70 m², Co-Working 60,80 m², Nebenräume
Das Flachdach des Bestands wird zur Fläche für Workshops und Feste, mit Beeten für die Küche. Eine Stahltreppe mit hohen Sitzstufen führt hinauf. Die neue Holzkonstruktion greift die Spitzdachform auf.
Jedes Gebäude bekommt sein eigenes Tragwerk. Alle greifen die Spitzdachform auf, lösen sie aber unterschiedlich: in Stahl, in Holz, beweglich oder aufgesetzt. Rot ist in den Zeichnungen der Lastabtrag markiert, blau die Aussteifung.
Biergarten
Der Biergarten nimmt die Bestandswände und die Form des Satteldachs auf und verstärkt sie mit Stahl-Dreigelenkrahmen. Die Rahmen tragen ihre Last über die Fußpunkte in die Wände ab, Streben zwischen den Rahmen steifen das Haus aus. Der blanke Stahl zeigt Form und Funktion ohne Verkleidung, die Berankung nimmt ihm das Schwere.
Vertiefung
Kopien der fest installierten Rahmen fahren auf Schienen aus dem Haus und vergrößern den Raum, auch bei schlechtem Wetter. Damit der Raum in voller Höhe frei bleibt, gibt es keine Streben quer über die Breite. Am Fuß laufen die Rahmen in vier bis acht Meter langen Schienen, am First werden sie am festen Teil fixiert und folgen so dessen Lastabtrag. Zug- und Aussteifungsstreben zwischen den Rahmen und Andreaskreuze in den Feldern halten die filigranen Elemente auch bei Wind stabil.
Atelier
Im Atelier liegt ein neues Holztragwerk auf den alten Ziegelwänden. Dachbalken (20/10) stehen auf Fußpfetten, Zugbalken nehmen den Schub der Sparren auf, damit die Bestandswände nur senkrecht belastet werden. Die Aussteifung läuft in Längsrichtung über den First.
Atelier, Detail
Wo das gläserne Dach in Pfosten-Riegel-Bauweise auf die Klinkerfassade mit der Schiebetür trifft, begegnen sich zwei Bauweisen. Ein Unterzug aus Brettschichtholz leitet wenig Wärme, eine druckfeste Dämmung läuft ohne Unterbrechung bis an die Pfosten-Riegel-Konstruktion, verglast ist dreifach mit Argonfüllung. Die Außenwand erreicht so einen U-Wert von 0,183 W/(m²K).
Café
Das Café liegt in einem L. Die Rahmen folgen beiden Flügeln, im Wintergarten werden sie zur leichten Rahmenreihe. Die Last geht über die Rahmen in die Wände, ausgesteift wird entlang der Firstlinie.
Veranstaltungsbereich
Über dem Saal steht ein neues Gerüst. Seine Last geht direkt in die Außenwände des Saals. Der Balken aus Brettschichtholz (500 × 120 mm, GL24c) bleibt davon unberührt und wirkt nur als Zugbalken. Der Nachweis zeigt die Reserve: 0,725 kN/cm² bei zulässigen 1,5 kN/cm².
Wand und Dach
Die neuen Holzbauten sind hinterlüftete Holzrahmenwände mit Lärchenschalung und Steildächer mit Ziegeldeckung, gedämmt zwischen den Sparren. Mit 240 mm Zellulose erreicht das Dach einen U-Wert von 0,17 W/(m²K).
